ある調査では、海外の先進国でも約150年前まではガンや脳卒中などの病気はほとんど皆無に近く、逆に低開発国では過去はもとより、現在もそうした病気が少ないという事実もわかっています。ここで共通するのは過去と現代、裕福な国と貧困な国の食の違いです。

現代の私たちは、豊かな食事を維持するために化学物質を摂りつづけています。このことが昔には無かった病気やアレルギーを発症する原因のひとつと考えられています。化学物質、合成化学添加物は、本来、人が持っている免疫力や治癒力を引き出すための栄養バランスを崩します。これを元のバランスに戻すには、タンパク質、脂質、糖質などの「三大栄養素」やビタミンだけではなく、ミネラルを摂ることが現代人の健康維持に最も必要です。

しかし、そうはいっても、問題視されている添加物などはそれぞれの理由があって使用されているわけで、急に使用中止というわけにも行かないのです。

そこで、今、それら食品添加物にとって変わるものとして注目があつまってきているのが、そう、「植物ミネラル」です。

植物ミネラルは、現在、新聞や雑誌など一部のメディアに取り上げられ、ようやく一般に広がりつつありますが世間認知度で言えばまだまだの状況です。

しかしその歴史は長く、その研究自体はすでに十数年前から行なわれており、
これから訪れるであろう、“食の危機”にあわせて少しずつ日の目を浴びはじめてきたわけです。日の目を浴び始めるのにももちろん理由があります。

ここでは、あえて食品添加物の危険性には触れずに、植物ミネラルについて、正しく理解をしていただきたいと考えております。

「衣」「食」「住」の「食」について、少しだけでも我々といっしょに考えてみませんか？

一般的にミネラルはカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどが主流とされていますが、これをサプリメントなど単体で摂っても完全ではありません。
逆に偏って摂取すると、体全体のミネラルバランスを崩すことになります。
人の体に最も必要なミネラルとは主流なミネラル分だけではなく、それ以外の極微量なミネラル分までバランスよく含んでいることだからです。